Il ristorante - Leggi - TERRE di MEZZO

Il ristorante

Eden veneziano

Perdersi a Venezia può riservare piacevoli sorprese. Ad esempio imbattersi in questa osteria che ha fatto della buona cucina e della musica dal vivo i suoi capisaldi.
A pranzo nel ghetto

Nel cuore di Roma, la cucina kosher incontra quella egiziana.
Lava, asciuga, cuoce

Volete imparare a cucinare con quello che di solito buttate via? Imparate da Lisa (a "Fa' la cosa giusta!").
Hamburger senza sensi di colpa

Al M** Bun di Rivoli (Torino) è possibile addentare un hamburger di qualità e a chilometro zero.
Arte in tavola

Benvenuti al Brac, libreria di arte contemporanea, caffé e cucina: un progetto di vita, oltre che una sfida enogastronomica.
Il sapore della convivialità

Lo "Smilzo", il "Sintesi" ed Elena "Santa Pazienza". Non è un film di Sergio Leone, ma un viaggio alla scoperta dell'osteria "Alla Grande".
La filosofia in tavola

Alla "Lanterna di Diogene", tra primi di sfoglia e insaccati di maiale, niente è mascherato per sembrare qualcos'altro.
La cucina di Mao

Passeggiando per Roma, attenzione a non distrarsi: "Hang Zhou" non è un ristorante cinese qualunque. E non bisogna farsi scoraggiare dalla lunga coda di gente in attesa.
Un caffè con il presidente

Cos'hanno in comune Gabriele D'Annunzio, Oscar Wilde e il presidente Clinton? Tutti si sono seduti ai tavolini del Gambrinus.
Cooperanti tra i fornelli

Metti sette giovani torinesi, età media 33 anni, con un passato nella cooperazione internazionale e la passione per la cucina. Due anni fa è nato un insolito ristorante.
Ospitalità in stile umbro

"Entra solo se bevi vino". È la regola di Filippo Proietti che decide, con una sola occhiata, chi può entrare nella sua Osteria del matto
L'osteria del corsaro nero

L'antica trattoria dei cacciatori è una verace trattoria ligure che offre i piatti della tradizione genovese, con qualche misurata innovazione.
I centravanti del gusto

Prendete il calciatore Gianni Rivera, sottraetegli una manciata di anni e aggiungete qualche etto: avrete Giovanni Mazzali, di professione oste a "La tana del grillo".