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La buona tavola in Comune
Sabato 13 ottobre, dalle ore 17 alle 19, a Kuminda la presentazione - degustazione dell'inchiesta di Terre di mezzo sulle denominazioni comunali.

Dalle susine di Terranova alla farina di mais di Marano: sono un migliaio in Italia i prodotti a "denominazione comunale". Una certificazione rilasciata dai sindaci, che garantiscono il legame con il territorio di produzioni limitate, ma che costituiscono un patrimonio biologico, culturale ed economico inestimabile.

L'inchiesta del numero di ottobre della rivista Terre di Mezzo rivela che le de.co si stanno diffondendo sempre di più, nonostante i veti dell'Unione europea.

Interverrano Dario Paladini, autore dell'inchiesta e Roberto De Donno, docente di marketing territoriale all'università Lum di Bari e curatore del sito www.infodeco.it il portale delle denominazioni comunali.

Accompagnati dal social sommelier Andrea Matricardi degusteremo due vini del vignaiolo Giancarlo Lanza dei Botri di Ghiaccio Forte (video).

Appuntamento quindi a Milano sabato 13 ottobre, dalle ore 17 alle 19, in Cascina Cuccagna (MM3 stazione Lodi) nell'ambito di Kuminda, il festival del diritto al cibo organizzato da Terre di mezzo eventi e Acra.

 

 A cura di Terre di Mezzo e Officina Enoica

 

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